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De Buyer Mineral B Bratpfanne French Collection
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könnte nicht französischer sein. Jetzt werden wir die fantastische Mineral B-Eisenpfanne, die in ihrer limitierten Auflage zu Claudia&Julia zurückkehrt Französische Kollektion, zweifellos die begehrteste in der Geschichte von De Buyer, mit seinem eleganten Griff aus Edelstahl, der den Eiffelturm nachbildet.
Jedes Mal, wenn wir diese Pfanne Made in France benutzen, beamen wir uns in die Stadt der Lichter. Mon Dieu! Wie du siehst, ist diese Pfanne genau wie die traditionelle Mineral B Eisenpfanne von De Buyer, die meistverkaufte Pfanne, aber sie hat einen Griff aus Edelstahl und ist für den Backofen geeignet.
Die Mineral B-Pfannen von De Buyer sind genau das, wonach du gesucht hast, um zu Hause gesund zu kochen.
- Handgefertigt aus Eisen.
- Ohne den Einsatz von Chemikalien oder ungewöhnlichen Beschichtungen noch Schwermetalle,
- Sie sind mit einer Schicht aus natürlichem Bienenwachs überzogen, die die Pfanne schützt, vom Verlassen des Werks bis zu dir nach Hause.
- Durch den Gebrauch entwickeln sie eine Patina, die sie antihaftend auf natürliche Weise.
- Äußerst vielseitig, ist eine ideale Pfanne sowohl für Fleisch bräunen oder braten genug, um Gemüse sautieren oder Spiegeleier machen.
- Da sie in den Backofen darf, kannst du darin tausendundein Wunder zaubern! Vom Auslegen mit Mürbeteig für eine Tarte in der Eisenpfanne bis zum Rösten von Gemüse und Fleisch im Ofen.
- Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet.
- Sie dürfen in den Backofen.
handelt sich um die klassische Pfanne, aber mit einem eleganten Griff aus Edelstahl. Die Großmutters Eisenpfanne, die es dir ermöglicht, diese so authentischen und köstlichen Aromen wiederzuentdecken. Es ist eine Pfanne, die nicht leicht ist, aber ihr Gewicht in Gold wert ist, und sie wird dir ein Leben lang zu Hause!
Warum wir die Pfanne mögen Französische Kollektion
- Sie hat nicht nur die gleichen Vorzüge wie ihre Schwester, die Mineral B-Eisenpfanne, sondern ist sogar noch schöner, wenn das überhaupt möglich ist.
- Weil es uns fühlen lässt als wären wir Julia Child und wir in Paris französische Küche studierten. Wir lieben Küchenutensilien, die neben ihrer Nützlichkeit sie lassen uns träumen.
- Weil sein Name eine cineastische Anspielung enthält und wir das Kino lieben.
Wissenswertes über Mineral B-Eisenpfannen
- Die von De Buyer sind Bratpfannen Hergestellt in Frankreich, und die einzigen, die es mit einem Zertifikat von Reinheit des Eisens über 99 %. Die Besten!
- sind Eisenpfannen, daher können sie rosten. Wie lässt sich das vermeiden? Vermeide längeren Kontakt mit Wasser, lass sie nicht an der Luft trocknen: Trockne sie einfach nach dem Waschen mit einem Tuch ab. Wenn du möchtest, kannst du sie anschließend für ein paar Minuten bei niedriger Hitze noch einmal auf den Herd stellen, damit die Restfeuchtigkeit vollständig verdampft, während du mit dem Kochen fertig wirst (ein sehr einfacher und äußerst nützlicher Trick).
- Wenn du sie viele Tage unbenutzt lässt, kannst du etwas Öl auftragen und es mit Küchenpapier auf der Oberfläche verteilen, aber es ist keineswegs notwendig.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr sinnvoll, sie einzubrennen. Dieses Einbrennen macht sie auf natürliche Weise antihaftender. Das Einbrennen ist super einfach. Sieh dir das Video zwischen den Fotos an, um zu sehen, wie es geht.
- Du hast eine Pfanne fürs Leben! Du kannst sie mit einem weichen Schwamm schrubben oder, wenn nötig, mit Stahlwolle reinigen, um das Essen zu lösen – der Pfanne passiert nichts! (Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die du beschädigen könntest). Sie kann schwarz werden, gleichmäßig oder in Flecken. Keine Sorge: Je schwärzer sie ist, desto besser funktioniert sie.
- Wenn kleine Rostpünktchen auftauchen, wische mit einem mit Öl getränkten Küchenpapier darüber – du wirst sehen, wie sie wie von Zauberhand verschwinden. Ist die verrostete Stelle größer, nimm ohne Bedenken Stahlwolle. Ihr passiert nichts; es ist eine Pfanne ganz aus Eisen: unter der Eisenschicht ist noch mehr Eisen.
- Wenn du sie mit nanas kratzen musstest oder einfach, wenn du Lust hast, kannst du die Pflege noch einmal machen, aber es ist überhaupt nicht notwendig, dass du das laufend machst.
Maße
| Oberer Durchmesser | Basisdurchmesser | Gewicht | Höhe |
| 20 cm | 13,5 cm | 1,1 Kg | 3,3 cm |
| 24 cm | 17 cm | 1,4 Kg | 3,9 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,2 Kg | 4 cm |
Mineral B-Eisenpfanne von De Buyer von Claudia&Julia an Vimeo.
Foto: Rezept "Tofu marinieren" (grüne Paprika)
Die Geschichte von De Buyer
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Häufig gestellte Fragen
Fragen zu De Buyer Mineral B Bratpfanne French Collection
Was ist der Unterschied zur klassischen Mineral B?
Die Pfanne ist dieselbe; anders ist der Griff aus Edelstahl in Form des Eiffelturms, der beim Kochen auf dem Herd nicht heiß wird.
Kann ich darin Omelettes und Tortillas machen?
Ja, problemlos.
Bezieht sich die Größe auf den Boden oder den Rand?
Auf den oberen Rand. Der Boden misst 13,5 cm bei der 20-cm-Pfanne, 17 cm bei 24 cm und 20 cm bei 28 cm.
Muss ich sie einbrennen?
Ja, wie alle Mineral B, einmal vor dem ersten Gebrauch. Die Anleitung Schritt für Schritt findest du in unserem Ratgeber zum Einbrennen und zur Pflege.
Sie hat Rost angesetzt. Kann man das beheben?
Ja. Reibe sie mit einem Scheuerschwamm ab, bis der Rost weg ist, spüle sie, trockne sie ab und brenne sie neu ein.
