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Die WMF Profi Pfanne ist eine Pfanne aus Edelstahl, frei von Antihaftbeschichtungen, ideal zum Kochen wie ein Profi-Koch und eine der bekanntesten Pfannen von WMF. Hergestellt aus Cromargan Edelstahl® mit TransTherm® Allherdboden, ihre höhere Dichte ermöglicht ein ultraschnelles Erhitzen und eine hohe Reaktionsfähigkeit auf Temperaturänderungen
, wodurch sie perfekt zum Kochen jeder Rezeptur ist, auch mit säurehaltigen Lebensmitteln.Es ist eine Pfanne . Kräftig und robust, aber leicht in der Handhabung, erzielen Sie Ergebnisse wie ein Michelin-Sternekoch. Gemüse anbraten, Fleisch auf der grillpfanne scharf anbraten, Kartoffeln frittieren oder Paprika rösten ideal zum Kochen bei hohen Temperaturen im Ofen, wo sie bis zu 400º C standhält
. Und wenn Sie fertig sind, ist die Reinigung eine Sache für die Spülmaschine. Dank des dickeren TransTherm ® Full Induction Bodens wird ein schnelleres Erhitzen mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und fantastischer Wärmespeicherung erreicht. Ihr dichterer Körper aus 18/10 Cromargan Edelstahl®, ohne Antihaftbeschichtung, frei von PFOA und PTFE,
verleiht ihr eine hohe Kratzfestigkeit, wodurch sie eine robuste Pfanne ist, dabei aber leicht zu handhaben und sehr pflegeleicht.
Beide sind aus Cromargan-Edelstahl 18/10 mit TransTherm-Boden. Die Profi hat einen dichteren Körper und einen dickeren Boden: Sie wird sehr schnell heiß, reagiert sofort, wenn du die Hitze änderst, und hält die Temperatur besser. Die Favorit ist etwas dünner und leichter.
Die Ultimate ist die Weiterentwicklung der Profi, mit einem ultraflachen Boden, der Wärme und Öl noch gleichmäßiger verteilt, und mattem, satiniertem Finish.
Weil Edelstahl die richtige Temperatur braucht. Erhitze die leere Pfanne bei mittlerer Hitze, prüfe, ob ein Wassertropfen wie eine Kugel darüber rollt, gib dann das Öl hinzu und bewege das Gargut erst, wenn es sich löst. Alle Tricks findest du in unserem Ratgeber zum Kochen mit Edelstahlpfannen.
Ja. Ohne Antihaftbeschichtung und ohne PFOA und PTFE verträgt sie Tomaten, Wein oder Zitrone problemlos.
Ja. Ihr TransTherm-Full-Induction-Boden eignet sich für alle Herdarten, auch für Induktion, und du kannst sie zum Braten oder Gratinieren in den Backofen stellen.
Ja. Und wenn Reste anhaften, lass sie etwas abkühlen, erhitze sie ein paar Minuten mit etwas Wasser bei schwacher Hitze, dann lösen sich die Reste ganz leicht mit dem Pfannenwender.
In Italien, und WMF gibt 5 Jahre Garantie darauf.
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