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Emile Henry Tiefe Keramik-Tarteform
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Alle Produkte von Emile Henry
Was für eine Form! Die hohe Keramikform von Emile Henry ist die neue Version der klassischen gewellten Form der Marke. Schlichter und eleganter, mit hohen, stilvollen Wänden und einer dezenten Wellenform, bietet sie ein außergewöhnliches Design und ein großes Fassungsvermögen für alle Arten von Zubereitungen.
Die hohe Form von Emile Henry ist ein echtes Juwel unter den Keramikformen.
In verschiedenen Größen erhältlich, eignet sie sich dank ihrer Höhe ideal für traditionelle Torten mit Mürbeteig, superluftige Biskuits, die an den Wänden perfekt aufgehen, Brioches, Käsekuchen... Du wirst sie ständig für deine tausendundein Rezepte benutzen!
Denk daran, dass es sich um eine ideale Keramikform zum Backen handelt – du kannst sie also nicht nur für süßes Gebäck, sondern auch zum Braten von Gemüse, Fleisch und Fisch verwenden. Und da sie so schön ist, wirst du sie immer direkt auf den Tisch bringen wollen! Sie eignet sich also perfekt auch zum Servieren von Reis, Pasta oder sogar Obst.
Eigenschaften:
- Hohe gewellte Keramikform
- In verschiedenen Größen erhältlich:
- 24 cm Form. Höhe: 5 cm. Fassungsvermögen: 1,15 l. Gewicht: 1 kg. Innen-Ø: 22 cm. Innenhöhe: 4 cm.
- 28 cm Form. Höhe: 6 cm. Fassungsvermögen: 1,98 l. Gewicht: 1,38 kg. Innen-Ø: 24 cm. Innenhöhe: 5 cm.
- 32 cm Form. Höhe: 5,5 cm. Fassungsvermögen: 2,8 l. Gewicht: 1,5 kg. Innen-Ø: 30,5 cm. Innenhöhe: 5 cm.
- Die glasierte Keramik ist schnittfest.
- Die Wärme verteilt sich langsam und gleichmäßig für perfekte Backergebnisse.
- Frei von Blei, Cadmium und Nickel.
- Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine.
- 10 Jahre Garantie.
- Emile Henry Keramik steht für Qualität: jede Form wird von Hand gefertigt – tatsächlich wird jedes Stück von dem Handwerker unterschrieben, der es herstellt. Die verwendete Tonerde stammt aus dem Burgund.
- Wichtig: Nach dem Backen ist die Form sehr heiß. Vermeide Temperaturschocks: stelle sie auf ein Abkühlgitter, ein Holzbrett oder ein Tuch, um Risse zu vermeiden.
Wusstest du, dass...? Sie ist perfekt für Biskuit! Keramik ist ideal für fluffige Kuchen, da sie Feuchtigkeit bewahrt und den Teig nicht austrocknet – anders als viele andere Materialien. Backe mit Emile Henry Keramik und du wirst den Unterschied merken!
ANMERKUNG VON CLAUDIA ZU DEN FARBEN: Wenn Emile Henry Keramik erhitzt wird, intensiviert sich die Farbe der Formen und sie werden dunkler. Ehrlich gesagt weiß ich nie, ob ich sie lieber bei Raumtemperatur oder direkt aus dem Ofen mag – die Farben sind einfach wunderschön! Das klassische Rot wird tief granatrot, das Blau intensiviert sich zu einem eleganten Ozeanblau... Ich glaube, sie wurden gemacht, um ständig damit zu backen!
Warum wir die hohe Keramik-Backform von Emile Henry lieben
- Sie ist elegant und so schön, dass du sie jedes Mal bewunderst, wenn du sie ansiehst.
- Funktional! Du kannst sie sowohl zum Backen als auch als Salatschüssel oder Servierplatte für deine täglichen Gerichte verwenden.
- Die Farben sind einfach traumhaft! Du würdest am liebsten jede einzelne besitzen – von fröhlich-frühlingshaft bis klassisch und zeitlos.
- Ihre Höhe hilft dir dabei, hohe Kuchen oder wunderbare Käsekuchen zu zaubern.
- Keramik ist ideal für luftige Kuchen. Die gleiche Rezeptur wird in einer Emile Henry Form einfach besser – glaub mir!
Die Geschichte von Emile Henry
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Häufig gestellte Fragen
Fragen zu Emile Henry Tiefe Keramik-Tarteform
Welche Größen gibt es?
24 cm (1,15 Liter, 22 cm Innendurchmesser, 1 kg), 28 cm (1,98 Liter, 24 cm innen, 1,38 kg) und 32 cm (2,8 Liter, 30,5 cm innen, 1,5 kg).
Was kann ich darin backen?
Mürbeteigkuchen, hohe Rührkuchen, Brioches oder Käsekuchen. Auch Gemüse, Fleisch oder Fisch lassen sich darin rösten, und weil sie so hübsch ist, kannst du darin Reis oder Pasta am Tisch servieren.
Warum werden Kuchen darin lockerer?
Weil Keramik die Wärme sanft und gleichmäßig bis in die Mitte des Teigs leitet und ihn nicht austrocknet wie andere Materialien. Dasselbe Rezept wird saftiger und geht besser auf.
Darf sie in die Mikrowelle und die Spülmaschine?
Ja, sie darf in den Backofen, die Mikrowelle und die Spülmaschine. Die glasierte Keramik ist schnittfest, du kannst die Portionen also direkt darin schneiden.
Wie verhindere ich, dass die Keramik bricht?
Das Einzige, was Keramik nicht mag, sind plötzliche Temperaturwechsel. Stelle sie nach dem Backofen auf ein Gitter, ein Holzbrett oder ein Tuch und nicht auf eine kalte Fläche wie die Arbeitsplatte, und gib sie nicht direkt aus dem Gefrierschrank in den heißen Backofen. Auch für die direkte Flamme oder das Kochfeld ist sie nicht gedacht.
Warum verändert sich die Farbe beim Erhitzen?
Das ist normal: Durch die Hitze wird die Glasur dunkler und die Farben werden intensiver. Rot wird fast weinrot und Blau zu einem eleganten Ozeanblau. Beim Abkühlen kehrt die ursprüngliche Farbe zurück.
Welche Garantie gibt es?
10 Jahre. Hergestellt in Frankreich, von Hand im Burgund: Derselbe Kunsthandwerker, der jedes Stück fertigt, prüft und signiert es. Die Keramik enthält kein Blei, Cadmium oder Nickel.
