O blog da Claudia&Julia
Redondo de vitela assado
Com este Redondo de vitela na panela super-rápida, vai desaparecer todo o stress no dia em que quiseres impressionar em ocasiões especiais, seja num domingo ou nestes próximos Natais. É uma receita facilíssima, sem complicações, e que podes deixar preparada com antecedência.
Rabos de tamboril à americana com amêijoas
Frango recheado em cocotte (receita tradicional)
O importante é conseguir que o frango fique muito saboroso e bem assado, por isso trago-te os pontos-chave para assar frango.
Receitas de baixa temperatura e de cozedura lenta
Pescada recheada
Frango à cerveja
Estufado tradicional de vitela
Bacalhau à Manresana
Peito de peru recheado com alperces secos e molho de cava
Vitela ao Bloody Mary
Frango assado com manteiga de especiarias
Quem é que não gosta de um bom frango assado, com as suas batatas e os seus legumes? E se eu te disser que há um utensílio onde ele fica feito sozinho e que, além disso, o forno não se suja… Pois, é isso que te digo, com o forno para assar frangos da Emile Henry podes conseguir um frango estaladiço, douradinho e que nos poupa à temida gordura em todo o forno.
Frango assado com ameixas e pinhões
Sou daquelas que pensa que o importante é celebrar à volta da mesa todos os momentos importantes e, como não, com uma boa refeição. Em casa adoramos cozinhar, como podem adivinhar e, embora gostemos das tradições, também gostamos de variar os menus todos os anos, seja no Natal, na Passagem de Ano, no Dia de Reis,...
