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Inspiriert von professionellen Küchenbratpfannen wurde die Chef Lodge Eisenpfanne mit Griff bis ins kleinste Detail sorgfältig entworfen . Sein französischer Griff sorgt für eine komfortable Handhabung . Seine Wände mit einer leichten Krümmung an der Basis und ohne Kanten machen ihn perfekt zum Kochen von Tortillas bis hin zu Soßen, da er mit dem Spatel leicht umgerührt und abgekratzt werden kann. Und seine Ausgießer , traditionell in Bratpfannen, Sie helfen Ihnen beim Servieren, ohne etwas zu verschütten.
Gusseisen sorgt für eine hervorragende Wärmespeicherung über einen längeren Zeitraum und die gleichmäßige Temperaturverteilung macht sie außerdem zu einer perfekten Pfanne für effizientes Kochen . Seine natürliche Antihaftwirkung, ohne Beschichtungen oder Beschichtungen und frei von PFOA , macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche.
Die Eisenteile von Lodge sind schwer und nicht spülmaschinenfest . Das Gute an ihnen (abgesehen davon, dass es sich um unglaubliche und natürliche Pfannen handelt) ist, dass sie bereits in der Fabrik ausgehärtet sind , sodass Sie sie einfach verwenden können, indem Sie sie zu Hause erhalten (sie erfordern keine vorherige Aushärtung). Aber denken Sie daran: Sie sind aus Gusseisen, aber nicht verglast , also waschen Sie sie einfach und sie müssen trocknen, sonst entsteht Rost. Wenn Rost auftritt, wischen Sie ihn einfach ab, um ihn zu entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie es von Zeit zu Zeit heilen... Obwohl Sie es bei jedem Gebrauch tun! Benutzen Sie es täglich, trocknen Sie es sofort ab und Sie haben eine Bratpfanne fürs Leben (und einige unglaublich leckere Rezepte und natürliche Aromen).
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Wenn Sie es verwenden möchten, müssen Sie es nur langsam aufheizen lassen, damit sich die Hitze gleichmäßig im gesamten Stück verteilt, und mit dem Garen beginnen, wenn es sehr heiß ist. Um es zu reinigen, lassen Sie es zunächst abkühlen; Waschen Sie es mit einem nicht scheuernden Schwamm und Spülmittel und ölen Sie die Innenfläche leicht ein, um Rost vorzubeugen. Für eine optimale Konservierung empfiehlt es sich, es stets an einem trockenen Ort aufzubewahren.
Denken Sie daran, dass die Bratpfanne aus Eisen besteht und aus einem Stück gefertigt ist, sodass sowohl der Griff als auch der Griff heiß werden. Mit dem Lodge -Silikon-Heißgriffschutzund dem Lodge-Silikon-Pfannengriffschutz können Sie sicher und ohne Verbrennungen damit umgehen.
HINWEIS: Die werkseitige Einbrennung verleiht den Gusseisenstücken von Lodge ein rustikales Finish mit bestimmten Unvollkommenheiten, wie z. B. einigen braunen Flecken an der Kante, dem Griff oder dem Griff. Mach dir keine Sorge! Es handelt sich um kleine Stellen, an denen sich das Öl nicht in das Bügeleisen integriert hat, aber Sie können Ihr Stück problemlos verwenden. Dies stellt weder einen Defekt noch Rost dar und verschwindet bei normalem Gebrauch und Pflege.
| Ausmaß |
Breit | Lang mit Griff |
Höhe |
Gewicht |
| 20cm |
22,23 cm |
34,29 cm |
5,38 cm |
1,39 kg |
| 25cm |
27,46 cm |
42,24 cm |
6,5 cm |
2,09 kg |
| 30cm |
32,49 cm |
47,55 cm |
7,24 cm |
2,97 kg |
Der Griff ist länger und nach französischer Art geschwungen, und die gewölbten Wände ohne Ecken machen sie perfekt für Tortillas und Soßen: Du rührst mit dem Pfannenwender, ohne dass Reste in den Ecken bleiben. Sie ist auch etwas leichter: Die 25-cm-Pfanne wiegt 2,09 kg, die klassische mit 26 cm 2,43 kg.
Die 20-cm-Pfanne wiegt 1,39 kg, die 25-cm-Pfanne 2,09 kg und die 30-cm-Pfanne 2,97 kg. Die großen Größen haben außerdem einen Gegengriff, damit du sie mit beiden Händen halten kannst.
Ja. Lodge gießt jede Pfanne in einer Sandform, und das gibt ihr diese leicht raue Oberfläche. Mit dem Gebrauch bildet sich eine Patina, die die Oberfläche immer glatter und antihaftender macht.
Weil Gusseisen mit dem Gebrauch besser wird. Erhitze sie langsam mit einer dünnen Schicht Öl und wende das Gargut erst, wenn es sich von selbst löst. Auf Induktion besser bei mittlerer Stufe: Gusseisen speichert sehr viel Hitze.
Nein. Lodge brennt es im Werk mit Pflanzenöl ein, und du kannst es direkt nach dem Auspacken verwenden. Jedes Mal, wenn du mit Fett kochst, wird die Patina besser.
Ja. Für alle Herdarten, auch für Induktion, sowie für Backofen und Grill.
Von Hand, mit heißem Wasser und einem Schwamm; Gusseisen ist nicht spülmaschinenfest. Sofort abtrocknen und, wenn du möchtest, mit einer dünnen Schicht Öl einreiben. Sollte einmal etwas Rost auftreten, mit einem Scheuerschwamm abreiben und erneut einölen. Alle Details findest du in unserem Lodge-Ratgeber (auf Spanisch).
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