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WMF Ultimate Ultra-flache Edelstahl-Bratpfanne
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Die Ultimate Edelstahlpfanne von WMF ist die Weiterentwicklung der Profi WMF Pfanne, einer der hochwertigsten Pfannen der Marke, eine ultraflache Pfanne inspiriert von Köchen, entworfen für ein zartes und perfekt versiegeltes Ergebnis.
In dieser neuen Version wurde ein ultraflacher Boden für eine um 40 % gleichmäßigere Erwärmung der Kochfläche im Vergleich zu den meisten Pfannen auf dem Markt erreicht, was ein noch gleichmäßigeres Garen und hervorragende Ergebnisse ermöglicht... und das in kürzerer Zeit!
Diese Edelstahlpfanne, ohne Antihaftbeschichtung, frei von PFOA und PTFE, und aus chirurgischem Stahl gefertigt, ist eine ideale Wahl für alle, die eine Pfanne suchen, mit der sie alle Arten von Lebensmitteln braten, anbraten oder sautieren können, und dabei optimale Ergebnisse erzielen, da sie eine gleichmäßige Verteilung von Hitze und Öl für professionelle Resultate gewährleistet.
Besonders hervorzuheben ist, dass es sich um eine ofenfeste Pfanne handelt (ja, Sie können darin Ihre Rezepte im Ofen braten, grillen oder erwärmen), und sie ist zudem für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.
Mit einem schmalen, langen Griff für einen festen Halt ist sie eine leichte Pfanne, die Sie im Rhythmus der Herdplatten tanzen lassen, und neben der praktischen Handhabung verfügt sie über ein wunderschönes, matt-satiniertes Finish und wirkt elegant.
Was das neue Ultimate WMF Modell von anderen Pfannen unterscheidet
Der ultraflache Cromargan® Boden Ultimate (+40 % gleichmäßigere Erwärmung im Vergleich zu bestehenden Lösungen) garantiert eine perfekte Wärmeverteilung und eine geringere Temperaturdifferenz über die gesamte Bodenfläche (höhere Temperaturhomogenität zwischen Mitte und Rand der Pfanne).
Die Verwendung desselben Edelstahlmaterials sowohl für den Boden als auch für
den Pfannenkörper reduziert die Bodenwölbung erheblich und bietet somit:
- Eine starke Reduzierung der Bodenwölbung (bis zu 80 % weniger Bewegung), und
- ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Öls auf der Pfannenoberfläche, wodurch ein gleichmäßiges Bräunen erzielt wird (bis zu 50 % weniger Öl erforderlich, sodass nur 1,5 Esslöffel Öl benötigt werden, um die gesamte Bodenfläche zu bedecken, im Vergleich zu 3 Esslöffeln bei einer Standardpfanne).
Weitere Merkmale der Ultimate Edelstahlpfanne
- Universal-Transtherm-Boden.
- Ultraflacher Boden für perfekte Wärme- und Ölverteilung über die gesamte Fläche für gleichmäßige Garergebnisse.
- Breiter Rand für tropffreies Ausgießen.
- Körper und Griff mit matt-satiniertem Finish.
- Effekt des matt-satinierten Stahls.
- Erhältlich in verschiedenen Größen.
- Geschlossener Edelstahlgriff mit festem Griff.
- Geeignet für alle Herdarten und auch für den Backofen.
- Pfanne aus patentiertem Cromargan 18/10 Edelstahl gefertigt.
- Ohne Antihaftbeschichtung, frei von PFOA und PTFE.
Die Geschichte von WMF
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Häufig gestellte Fragen
Fragen zu WMF Ultimate Ultra-flache Edelstahl-Bratpfanne
Was ist der Unterschied zur Profi-Pfanne?
Die Ultimate ist ihre Weiterentwicklung. Boden und Körper sind aus demselben Stahl, deshalb bleibt der Boden ultraflach: Er erhitzt sich bis zu 40 % gleichmäßiger als die meisten Pfannen, von der Mitte bis zum Rand. Außerdem hat sie ein mattes, satiniertes Finish.
Warum braucht sie weniger Öl?
Weil sich ihr Boden bei Hitze nicht wölbt und sich das Öl über die ganze Fläche verteilt, statt an den Rand zu laufen. Mit 1,5 Esslöffeln ist der Boden bedeckt, halb so viel wie bei einer normalen Pfanne, und die Bräunung wird gleichmäßig.
Hat sie eine Antihaftbeschichtung?
Nein. Sie ist aus Cromargan-Edelstahl 18/10, ohne Beschichtung, frei von PFOA und PTFE. Perfekt zum Anbraten, Bräunen und Braten mit Profi-Ergebnissen.
Warum klebt das Essen an und wie vermeide ich das?
Weil Edelstahl die richtige Temperatur braucht. Erhitze die leere Pfanne bei mittlerer Hitze, prüfe, ob ein Wassertropfen wie eine Kugel darüber rollt, gib dann das Öl hinzu und bewege das Gargut erst, wenn es sich löst. Alle Tricks findest du in unserem Ratgeber zum Kochen mit Edelstahlpfannen.
Ist sie für Induktion und Backofen geeignet?
Ja. Ihr TransTherm-Boden eignet sich für alle Herdarten, auch für Induktion, und du kannst deine Gerichte im Backofen garen oder fertig garen.
Welche Größen gibt es?
20, 24 und 28 cm. Sie hat einen langen, schmalen, geschlossenen Edelstahlgriff für festen Halt und einen breiten Rand zum tropffreien Ausgießen.
