Laminadora manual para massas De Buyer

Desenhada e desenvolvida por profissionais, e mais francesa do que o croissant de manteiga, com a Laminadora manual para massas de Buyer não haverá massa que não possas esticar com toda a precisão necessária e sem esforço. Fabricada em França, é prática, manobrável e muito fácil de usar. A sua ampla largura de laminação permitir-te-á trabalhar com todo o tipo de massas, desde folhado ou massa quebrada a massa de pizza ou massa fresca. Com esta laminadora horizontal com manivela irás simplificar o trabalho, tanto na cozinha de casa como na de um restaurante ou numa pastelaria.

Muito mais do que para laminar folhado!

Se pensas que a vais usar apenas para folhado, garanto-te que é ideal para uma grande variedade de massas! A laminadora manual poupa-te trabalho e esforço, e garante-te resultados perfeitos, mesmo que a pastelaria seja um hobby e não a tua profissão. Não terás de recorrer ao rolo para esticar ou laminar de forma rápida e maravilhosa qualquer massa: massa de pizza, de empadas e rissóis, brioches folhados, massa fresca para cortar ou para rechear, massa brisa ou quebrada, açucarada, folhado, ou até a massa dos cannoli!

A laminadora manual de Buyer é ideal tanto para cozinheiros amadores, amantes da cozinha e da pastelaria caseira, como para profissionais. Graças à sua rampa dupla e à sua manivela bidirecional, a laminadora garante o amassado horizontal sem retorno da massa, evitando que se rasgue ou que se estique de forma irregular.

Por que deverias ter a Laminadora manual para massas De Buyer na tua vida

• É compacta e muito fácil de manusear. Pesa menos de 3 kg e poderás usá-la na tua bancada ou em qualquer superfície de trabalho até 55 mm de espessura. Dispõe de um sistema de fixação manual muito seguro, graças às ventosas que aderem à superfície e à braçadeira com parafuso de aperto que fixa a laminadora onde a colocares.
• Torna fácil e cómodo o laminar uniforme das massas. Esticar a massa em cada dobra é tão simples como rodar a manivela bidirecional. Além disso, aplica-se a mesma pressão em toda a massa, algo que no folhado é fundamental para conseguir que a manteiga se incorpore na massa de forma homogénea, criando camadas perfeitamente definidas ao cozer as tuas criações. Garante o amassado horizontal sem retorno da massa, evitando que se rasgue ou que se estique de forma irregular
• Dispõe de uma ampla superfície de laminação. Poderás laminar e esticar massas com uma largura até 34 cm e comprimento tão longo quanto quiseres. Além disso, inclui duas extensões de rampa para massas finas.
• Conta com 20 níveis de ajuste, graduados em cm e polegadas. !!20 níveis de ajuste!! Desde 0,3 mm a 15 mm, permite-te ajustar a espessura da massa apenas girando o seu intuitivo seletor. Verás como é fácil e cómodo laminar as massas sem precisares de as alisar manualmente com o rolo.
• É robusta e muito durável. De Buyer concebeu esta laminadora em colaboração com profissionais da indústria alimentar, para que tenhas em casa uma laminadora que possas usar diariamente.
• Reparação vitalícia. De Buyer garante-te a reparação de fábrica vitalícia e a disponibilidade de peças de substituição.
• É muito fácil de limpar e de manter. As rampas da laminadora estão equipadas com raspadores que limpam o rolo inferior durante a utilização. Quando terminares de a usar, podes limpá-la a seco com uma escova de farinha ou um pincel, ou lavá-la à mão com uma esponja e sabão suave.
• Para folhado, e muito mais! Verás como rapidamente trocas o rolo pela laminadora para esticar a massa de pizza, a massa açucarada ou sucrée, a massa brisa ou quebrada, a massa de empadas e rissóis, a dos cannoli, os brioches laminados, ou a massa fresca, tanto para fazer as placas de lasanha ou para canelones, como para rechear ou cortar à tua vontade. E, evidentemente, o folhado.
  

Com a laminadora manual de Buyer, vais transformar a massa em arte, trabalhando-a com facilidade, sem limitações e com o prazer do artesanal. Fabricada em França, esta laminadora não é apenas uma ferramenta que facilitará a preparação das tuas receitas, mas tornar-se-á a tua melhor aliada para concretizar tudo o que imaginares.

Características

• Laminadora manual para massas.
• Utilização simples com manivela.
• Fabricada em aço inoxidável e poliamida reforçada.
• Duplo sistema de montagem, para maior segurança e estabilidade:
  • Braçadeira para a fixar à bancada (até 55 mm de espessura)
  • Ventosas de fixação sob a laminadora para garantir que não deslize
• Ampla superfície de laminação: até 34 cm de largura e comprimento ilimitado.
• Inclui duas extensões de rampa para massas finas.
• 20 níveis de ajuste da espessura da massa, desde 0,3 mm a 15 mm.
• Fácil sistema de ajuste da espessura, com seletor com marcadores integrados.
• Graduação da espessura em cm e em polegadas.
• Manivela bidirecional para laminação horizontal.
• Desenhada e fabricada em França, na fábrica De Buyer.
• Fácil limpeza e manutenção. Raspadores integrados nas rampas.
• Limpeza à mão: a seco com escova ou pincel, ou com esponja e sabão.
• Garantia de 3 anos.
• Reparações vitalícias: peças de substituição disponíveis e reparações de fábrica.
• Medidas: 56 cm x 14,5 cm x 13 cm (com a manivela dobrada: 46 x 14,5 x 13 cm).
• Peso: 2,83 kg.

Por que gostamos da Laminadora manual para massas De Buyer

1. Assim que a colocares na bancada, o espetáculo começa!
2. Esquece esticar à mão com o rolo.
3. Os resultados com laminadora no folhado são maravilhosos.
4. É muito fácil de usar, de colocar e de guardar.
5. Vais ver como a usas todos os dias: folhado, massa fresca, brioches, empadas, pizzas, serve para tudo!
6. É uma máquina manual que te garante resultados profissionais.
7. Feita em França por profissionais, para que toda a gente possa desfrutá-la.

A história de De Buyer